白癜风患者由于不能吃辛辣、刺激的食物以及海鲜等会让口味变得寡淡、享受不了辛辣刺激的食物，也不能像其他人那样吃烧烤、麻辣火锅、撸串、喝酒等，有时候会觉得太无趣，其实白癜风患者也可以在家里做一些美食，不比在外面吃得差。下面沈阳中科白癜风医院的医生教大家用鸡肉等食材做一道菜，以飨味蕾。

　　沈阳中科医生说，用鸡胸肉做菜的时候，选用酱香的方式，可以让鸡肉的味道富有滋味。

　　鸡胸肉里边含有优质蛋白，营养丰富，适合进补。而且鸡肉脂肪含量低，口感也非常好。酱香之中带有一些甜味，甜味之中带有一些辣味，会让人食欲大开，想要多吃两碗米饭。接下来我们就来学习一下宫保鸡丁的家常做法。

　　宫保鸡丁

　　步骤：

　　1、准备好所需的食材，鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，黄豆酱，盐，料酒等等。

　　2、首先将上述材料都准备好，然后将鸡胸肉清洗干净，胡萝卜削皮。

　　3、鸡胸肉切成一块儿一块儿的鸡丁，然后放入适量的淀粉和料酒，给它充分的抓匀，放置十分钟进行腌制，这样可以保证口感不柴，而且更加的细嫩。

　　4、黄瓜和胡萝卜也切成丁。

　　5、准备一个碗，碗中加入酱油和黄豆酱，然后再加入一些清水进去搅拌。

　　6、锅中倒入一些油，油温上来之后倒入鸡丁翻炒，稍微变色之后就可以放入胡萝卜丁和黄瓜丁，之后就可以倒入准备好的酱料进去，将所有的食材混合在一起煮，大锅煮至起泡之后就可以出锅了。

　　烹饪小窍门：

　　1、因为黄豆酱里面含有一些盐和糖的成分，那么在选择用料方面可以来进行口味的调整，可以少放一些盐和糖或者是不放。

　　2、胡萝卜比较不容易熟，所以说可以先放入其中。如果想吃黄瓜脆一点的可以稍微晚一些放入。

　　以上就是沈阳中科医生介绍的宫保鸡丁的做法，对于广大患者来说，这道菜有鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜营养丰富，一年四季都可以吃，而且非常的下饭，适合进补，白癜风患者可以多吃。