白癜风是一种被认为与遗传基因和免疫疾病有关的皮肤病，但是孩子的饮食习惯也可能诱发白癜风症状。

以下是几种孩子的饮食习惯，如果久而久之，有可能导致孩子患上白癜风：

1. 缺乏蛋白质 - 孩子的身体需要足够的蛋白质才能保持健康。如果吃的食物中没有足够的蛋白质，孩子的免疫系统可能会受到影响，从而导致白癜风。因此，如果孩子长期膳食不均衡，缺乏蛋白质，就可能为患上白癜风埋下隐患。

2. 饮食中缺乏维生素 - 维生素A、B、C、D、E等对于孩子健康成长至关重要。例如维生素A有助于维持视觉健康，维生素C则可以保护皮肤免受损害。如果孩子的饮食缺乏这些维生素，就可能对免疫系统和皮肤健康造成不良影响，从而增加患白癜风的风险。

3. 食用过多刺激性食物 - 过多的辛辣食物、过多的盐、糖分和脂肪都可能导致孩子的身体出现问题。孩子吃太多的刺激性食物，可能会引起皮肤刺激，甚至进一步诱发白癜风症状。

4. 饮食不规律 - 饮食不规律会严重干扰孩子的身体代谢过程。孩子食欲不振、吃零食代替正餐等不良饮食习惯会影响胃肠消化，身体无法充分利用食物中的营养元素，引起免疫力下降，从而诱发白癜风。

总的来说，孩子的饮食对于白癜风的患病率有着很大的影响。家长应该为孩子提供全面营养、均衡的饮食，在饮食方面要注重青菜水果的摄入和对于刺激性食物的控制，以保证孩子的身体健康。