美食少不了各种调味品的点缀，蚝油现在是大家生活中不可或缺的调味品。很多人喜欢吃蚝油，但是由于自身体质还有皮肤比较敏感的原因，白癜风患者在饮食上也是比较谨慎，很多食物不能随便吃，怕引起白癜风的病情加重，而蚝油肯定与生蚝有关，生蚝作为海鲜的一种，白癜风患者是不能任意吃的，那么，白癜风患者可以选用蚝油作为调味品吗?具体我们来看沈阳中科白癜风医院专家的讲解：

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　　一、蚝油成分

　　蚝油是一种味道鲜美的调味品，传统蚝油是由新鲜的生蚝熬汁提纯而成的，传统的蚝油味道鲜美、粘稠适度、营养价值也比较高，但是所需的成本也高。现在随着现代化工艺的提升，蚝油的制作不再是传统的生蚝制品，现在市面上的蚝油都会有一些添加剂，比如谷氨酸钠等食品添加剂，可以为食物提鲜增味。

　　二、　蚝油的营养价值                      

　　蚝油味道鲜美，正宗的蚝油含有丰富的蛋白质、维生素类、微量元素以及多种氨基酸，对白癜风患者来说是补充微量元素的食材。可以补充人体所需营养，增强免疫力，虽然蚝油营养价值丰富，味道鲜美受到很多人的青睐，但白癜风医生提醒白癜风患者在食用蚝油时要适量，因为现在工业化蚝油大多数都是食盐和鸡精等调味品的替代品，市面上的蚝油大多是多盐高热量的调味品，过量食用可能会造成痛风等疾病的发生。

　　饮食健康对于白癜风患者来说是尤为重要的，对于调味品也是要比较谨慎，蚝油是一种鲜美的调味品，因此沈阳中科白癜风医院医生建议患者可以适量食用蚝油作为调味品，适量食用蚝油对患者病情是没有影响的。