对于白癜风患者来说，喝老鸭汤有很好的益气补虚的作用。老鸭汤中含有丰富的维生素B和维生素E，经常喝老鸭汤能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。老鸭汤中含有丰富的蛋白质，以及维生素和矿物质等营养成分，对白癜风患者有益。下面沈阳中科白癜风医院的医生来讲解老鸭汤的做法，希望对白癜风患者有益。

　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

　　大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

　　老鸭汤应该怎么做呢?

　　1、鸭子切块，锅中加水，放入鸭块，大火煮开，撇掉浮末后捞出。

　　2、酸萝卜切条。

　　3、姜切片，大蒜拍扁，泡椒切段，葱白切段备用。

　　4、锅中加油烧热，放入花椒粒爆香后捞出。

　　5、放入酸萝卜，大蒜，泡姜，泡椒，葱白，冰糖炒出香味(大约炒10-15分钟)。

　　6、倒入大约2000ml清水，煮开。

　　7、加入鸭肉，再次煮开后转小火炖80分钟。

　　8、撒上葱花，出锅，完成。

　　做老鸭汤应该怎么选择鸭子呢?

　　鸭子长到4~6个月即可产蛋，一年以上的可称为老鸭。老鸭汤充分体现鸭肉清热、养阴的特点，清淡不油腻，滋补不上火，所以做老鸭汤要选择1年以上的鸭子。

　　以上是白癜风患者在夏天可以喝的汤。更多资讯，可关注沈阳中科白癜风医院的网站。