在我们日常生活中，秋葵是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那么秋葵的功效与作用有哪些呢?白癜风患者可以吃秋葵吗?关于这个问题，下面我们来跟着沈阳中科白癜风医院的医生了解：

　　秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖;秋葵有抗氧化的作用：秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。经常食用秋葵可以助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。白癜风患者是可以吃秋葵的。

　　秋葵的食用方法

　　蘸酱

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵好的食用伴侣，口感清新一流。

　　凉拌

　　可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

　　炖汤

　　黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

　　调味料

　　黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

　　白癜风患者吃秋葵要适量，秋葵中含有维生素C，不可以大量地吃，白癜风患者要注意。

　　白癜风患者可以吃秋葵吗?以上是沈阳中科白癜风医院医生的讲解，希望对你有用。