山药虽然是一种食物，但从中医上看更是一种草本植物，具有药用价值，但是要如何吃山药才可以吃的健康呢?白癜风患者也可以吃吗?下面我们跟着沈阳白癜风医院专科的医生一起来了解一下吧。

　　一、山药的功效与作用

　　1、缓解便秘

　　山药中含有的大量淀粉以及氨基酸等等，不仅会让人具有饱腹感也有缓解便秘的功效。另外山药也可以帮助肠道来进行蠕动和排毒，所以说对于孕妇以及便秘人群是可以适当的进补山药来改善症状的。

　　2、促进消化

　　对于消化不好的小伙伴们来说，山药也是可以治疗脾胃虚弱的，它含有丰富的淀粉以及酶是可以促进消化，也可以健胃益脾的;

　　3、降血糖

　　山药也有降血糖的功效，对于糖尿病人可以用山药来代替部分主食，这样就可以很好的控制血糖了;

　　4、增强免疫力

　　山药的营养价值非常的丰富，也是可以增加身体免疫力的，白癜风患者可以多吃来增强身体的免疫力，辅助身体早日康复。

　　二、食用山药注意事项

　　山药的做法有许多，像是清炒或者是做成炖汤都是可以的。但是在食用山药的时候也需要注意这些。

　　一：过敏者避免食用

　　如果说对于山药过敏的话是不建议食用的，尤其是儿童，如果发现儿童食用山药过敏的话，比如说出现皮肤瘙痒红肿以及消化不良等等，那么就要避免食用了;

　　二：山药要去皮

　　在食用山药之前一定要去皮;

　　三：选择新鲜的山药

　　在购买山药的时候也要注意一定要选择新鲜的山药，将山药切开来内部是雪白的可放心购买，但若是黄色的话可能是不新鲜的就不要购买了，以免引起食物中毒。

　　以上就是白癜风患者吃山药的好处以及食用山药时的注意事项，希望对白癜风患者的饮食具有指导意义。