鸡肉是比较常见的，土豆和胡萝卜更是常见的蔬菜，将这三种食材融合在一起，鸡肉的香味儿可以浸入到土豆和胡萝卜中，再加上汤汁浓郁，那么在秋冬季吃上这样一碗热乎乎的菜也是可以当做主食的。对于白癜风患者来说，在冬季身体要补足营养，促进白斑的早日恢复。那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。

　　【小鸡炖胡萝卜土豆】

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材。小鸡，胡萝卜，土豆，盐，八角、酱油等等。

　　2、首先将小鸡的内脏去掉，然后清洗干净土豆和胡萝卜，清洗干净之后去皮。

　　3、料酒，酱油，盐等等都准备好。一般来说，炖肉的时候可以用上老抽，这样可以让色泽更深一些，而蚝油也是可以提鲜的，所以说如果不太喜欢吃重口味的话，就加入适量的蚝油就可以了。

　　4、将小鸡剁成块儿，鸡肉冷水下锅，大火煮开之后，捞出清洗干净。

　　5、将土豆和胡萝卜切成块儿，接下来就在砂锅中放入鸡肉以及葱姜，酱油，蚝油或者是生抽还有八角等等，然后再加入适量的水。

　　6、等汤煮开之后就可以盖上盖子，然后转为小火，大概炖30分钟左右后就可以放入胡萝卜和土豆进去，再继续炖15分钟左右，关掉火就可以了。

　　烹饪小窍门：

　　1、土豆和胡萝卜切成了块儿，可以根据自己的喜好来定。

　　2、鸡肉是比较容易烧的，如果是用砂锅的话，所以不用焖太久。

　　鸡肉、土豆、胡萝卜等都是白癜风患者可以吃的，而且营养丰富。可以为白癜风患者补充足够的营养。白癜风患者可以在家做，不比在外面饭店吃的差，而且有就家的味道，可以大家一起分享，以上是沈阳中科白癜风医院医生的讲解，希望对您的日常饮食有一定的指导意义。