在菜市场中杏鲍菇是比较常见的，杏鲍菇物美价廉是菌类中较好的食材，比较有营养。对于白癜风患者来说，蘑菇是可以吃的，下面我们就来跟着沈阳中科白癜风医院的医生来了解一下杏鲍菇的做法，这样大家在家就可以常做啦。

　　做这道菜准备的食材并不多，主要是调味料，可以选择油腐乳，还有生抽等等，然后再进行简单的制作，不到十分钟就可以做好了。

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材，杏鲍菇，鸡蛋还有腐乳，葱，生抽等等。

　　2、首先将杏鲍菇和葱清洗干净，杏鲍菇切成的厚度最好是适中一些，大约为1公分左右，然后给它划上十字刀。

　　3、小葱切成碎末，准备一个干净的小碗，碗中加入腐乳酱，再加入生抽和凉水给它捣碎。

　　4、上不粘锅，锅中倒入少许的油，油温上来之后先打入一个鸡蛋煎成一个煎蛋。接下来再放入杏鲍菇，小火慢慢的煎制两面金黄色，等到杏鲍菇会稍微的变软，那么就可以倒入我们调制好的酱汁进去了。

　　5、让酱汁在杏鲍菇和煎蛋上面，用小火给它开始收汁。

　　如果说是想要多吃两碗米饭的，可以尽量的不用收太多的，只留一些汁来拌饭吃。做好了之后出锅在上面撒上少许的葱花就可以了。

　　烹饪小窍门：

　　1、建议在煎蛋的时候一定要热锅凉油，这样鸡蛋不容易散开。

　　2、鲜鲍菇切成的形状有点类似于鲍鱼，但是这样做也是很方便入味儿的。

　　以上是沈阳中科白癜风医院医生关于杏鲍菇怎么做好吃的讲解。白癜风患者可以在家尝试着给自己的家人做或者自己吃，都是很不错的选择。还有白癜风患者不能因为忌口而忽略了自身营养的补充，好的饮食可以促进白斑的恢复，祝您早日恢复健康。