白癜风患者在饮食上有很多禁忌，一些辛辣刺激类的食物都不能吃，山药这种食材没有特殊的味道，做起菜来也比较清淡，山药我们吃的主要是它的茎。它虽然是一种食物，但是它的作用还真不少，它可以治疗人的气虚，头痛，头晕，腰痛，膝盖疼，还可以补肾。另外还可以预防心血管疾病，适量的吃山药，可以健脾益胃，同时还可以有助于消化，大多数情况下山药还是非常适合人们食用的，属于老少皆宜的食物，山药的烹制有很多方法，下面沈阳中科白癜风医院的医生来为大家介绍几种。

　　1、山药甜品

　　山药可以做成甜食，比如蜂蜜山药、蓝莓山药等等。

　　首先将山药去皮，然后切成小块儿，然后锅中倒入一些水，加入适量的冰糖和桂花酱，大火煮开用小火熬制，变为焦糖色的时候，汤汁浓稠的状态就可以直接作为酱汁撒在山药上面了。

　　接下来就可以蒸山药，这样的做法简单又方便，而且所用食材和调料很少，原汁原味，养生健康。

　　2、山药粥

　　另外也可以用这种做法来做成山药粥，也是非常不错的，可以是上述的甜粥，也可以做成咸口的。山药跟大米、红枣、谷物等放在一起煮粥口感比较细滑，可以润肠通便。

　　3、清炒山药

　　清炒山药或者是加入其它的食材和山药炒都可以，比如说木耳炒山药。木耳炒山药是饭馆里的常见菜，把山药切成菱形，跟黑色的木耳一块炒，颜色比较鲜艳，也很健康。

　　(4)荤素搭配

　　用山药来炖排骨或者是山药炒肉、山药炖羊肉等等，这样的做法比较滋补，体虚的患者可以多尝试。

　　多食用山药比较补气、补充人体所需营养，白癜风患者可以时常吃，以上是沈阳中科白癜风医院医生对山药食谱的介绍，希望你可以吃好。