白癜风是一种比较特殊的皮肤病，目前尚未找到治愈的方式，因此白癜风患者在日常生活中需要特别注意饮食，以控制病情的进一步发展，并且预防其他并发症的发生。

首先，白癜风患者的饮食应当以清淡为主，特别是忌口辛辣食品和油腻食品。这类食品容易让身体上火，进一步加剧病情。同时，也要避免吃富含维生素C和过多补充维生素A的食品。尽管维生素是体内必需的营养物质，但是白癜风患者对于维生素过敏，因此应当谨慎饮食。

其次，白癜风患者可以适当食用富含植物蛋白质的食品，比如黄豆、豆腐、花生等等。这类食品不仅可以提供身体必需的营养素，而且还有延缓皮肤老化、保护皮肤的作用。

此外，白癜风患者还可以适当食用一些具有清热解毒、消炎杀菌等作用的食品。比如绿茶、芹菜、莲藕、蜂蜜等等。这些食品可以帮助净化身体内部环境，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。

需要注意的是，白癜风患者在选择饮食时应当遵从医生的建议。医生会根据患者的身体状况、病情进展等因素，对患者的饮食进行科学、合理的指导。同时，白癜风患者应当保持乐观的心态，保持良好的生活习惯，避免诱发因素，合理调节自己的饮食，预防病情的恶化。

总之，白癜风患者的饮食应当均衡协调、清淡为主，特别是忌口辣、油腻的食品，适当增加富含植物蛋白质的食品，并且选择一些具有清热解毒、消炎杀菌等作用的食品。在饮食方面，患者需要遵循医生的建议，同时保持乐观的心态和良好的生活习惯。