白癜风又叫白斑病，是指皮肤及其附属物被部分或全部失去色素而呈现白色或浅色斑块的一种疾病。除了通过医疗方法治疗外，食疗也是治疗白癜风的常用方法之一。

首先是饮食要注意的几点：

1.多补充维生素C：维生素C是抑制黑色素细胞生成酶和促进肌酸转移酶等的重要成分，可以促进内分泌系统的正常功能，进而减缓白癜风的发展。可多吃西红柿、柑橘、草莓等富含维生素C的食品。

2.注意营养均衡：营养摄入不足会影响皮肤的正常生理功能，导致人体免疫力下降，易患白癜风。因此，饮食应注意营养摄入的均衡，多吃新鲜蔬菜、豆腐等有助于提升免疫力的食品。

3.少食辛辣刺激食品：辛辣刺激食品会加重白癜风症状，包括辣椒、芥末、酒、烟等。

接下来，介绍几种常见的食疗方法：

1.苦瓜茶：苦瓜茶能清除体内毒素，有助于减轻白癜风的症状。取新鲜苦瓜，洗净后切成小块，用水煮沸后用小火煮5分钟，即可饮用。

2.花生醪：花生醪是一种传统的滋补食品，具有滋阴补肾、健脾开胃等功效。将花生50克煮熟，捣烂后加入20克桂圆肉和适量红糖，再加入适量白开水调和成糊状即可食用。每日饮用1-2次，能够有效缓解白癜风症状。

3.芝麻粥：芝麻中含有人体必需的多种微量元素，食用后可以调节人体内分泌和免疫系统，还能够促进黑色素合成。将100克糯米用清水洗净，加入800毫升水后煮熟，再将30克芝麻磨成细末加入糠中搅匀，加入适量糖即可。

总的来说，食疗作为一种辅助治疗方法，对于缓解白癜风症状还是有很大的帮助的。但是需要注意的是，食疗不能代替正规医疗治疗，患者还需在医生的指导下进行食疗。