茼蒿是一种营养价值很高的蔬菜，茼蒿的根、茎、叶、花都可作药用，有清血、养心、润肺、清痰的功效。它的做法有很多，可以生吃、涮锅、菜、凉拌等。但是茼蒿也有一些禁忌人群，有人嫌芦蒿本身的气味重。那么白癜风患者能吃茼蒿吗?下面沈阳中科白癜风医院的医生给大家介绍一下，白癜风能不能吃茼蒿，以及茼蒿的禁忌。

　　白癜风能吃茼蒿吗?

　　答案是：可以的。

　　茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，还可以提高其维生素A的吸收率。

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，白癜风患者适量食用有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，且其中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通肺利肠的目的。

　　什么人群不能吃茼蒿?

　　1、茼蒿虽然好，但是却是钠含量较高的蔬菜，高血压等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹饪茼蒿时不宜多加盐。

　　2、由于茼蒿辛香具有滑利的作用，脾虚泄泻者不宜多食。

　　茼蒿怎么吃?下面给大家推荐两个简单易学的菜谱。

　　1、清炒茼蒿菜

　　材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

　　做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

　　2、茼蒿炒肉

　　材料：茼蒿、猪肉、盐、蚝油、蒜瓣

　　做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，盛出。在热油锅中爆香大蒜，姜丝，猪肉加淀粉，炒熟，放入茼蒿，颜色变深绿后加入盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

　　茼蒿中的芳香精油对人体有很好的保健作用，但是它容易在高温下挥发，所以烹饪不宜太久，旺火快炒是不错的选择。

　　沈阳中科白癜风医院医生温馨提醒：白癜风患者可以吃茼蒿，但多吃会上火，因此，大家在食用时要注意控制量，不要多吃，适当地食用还是有好处的。