合理饮食对健康是很重要的，在正常人这是这样，那患了白癜风的患者，更应该去注意到合理搭配饮食了。都知道豆类营养价值是很高的，适量的吃一些豆制品对身体是很好的，白癜风患者吃豆也是有很多好处的，下面沈阳中科白癜风医院的医生来说说吃豆类的好处。

　　1、促进肠胃健康

　　豆制品对肠胃健康是有保护作用，常吃豆类是对肠道消化吸收很好的，可以拥有一个润泽的皮肤。豆类经微生物作用下，可以去掉会抑制影响营养的因素，产生的部分物质，才会被更好消化和吸收，还增加了维生素B12的含量。

　　2、增加免疫力

　　很多营养学经过证明，若是长期食用豆制品，大概在两周的时间内，人体内的脂肪含量是会减少的，还会增加对纤维的吸收，进而增加自身的免疫力，使患病的概率降低。

　　3、其蛋白质含量高

　　豆类含有大量的人体所需氨基酸，还有其他多种微量元素，这些在黑色素形成过程中占有很大比重，若是在缺少微量元素的情况下，人体内的酪氨酸酶活性也会跟着降低，影响黑色素，导致白癜风。所以说，白癜风患者食用豆制品，是有利于白癜风白斑治疗的。

　　对于白癜风患者来说，吃豆类有好处，在烹调上需要一定的技法。

　　黄豆、红豆、芸豆等需要提前在水里泡上一段时间，再煮粥或者打豆浆、拟或是做菜。也可以买豆制品像豆腐块、豆腐皮、千张等来烧菜、涮鲜汤火锅。现在豆子和豆制品的做法多样，只要不辣，对于白癜风患者来说都可以吃。

　　下面是煎烩豆腐的做法：把买来的老豆腐切成小片，锅中放油把豆腐煎成两面金黄，再放入酱油、生姜、大蒜、调料等进行红烧，非常下饭。